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撩人味蕾!旅发大会餐饮文化展,谁才是“真·流量明星”?

时间:2019-10-10 13:02:49

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 天然食材成就舌尖之旅,龙江大菜烹出中华神韵。8月26日,第二届黑龙江省旅游产业发展大会餐饮文化展暨全国第二届龙菜烹饪技术大赛,在林都伊春热闹开场。农投食品携中国好粮油——“金谷农场”闪亮登场,全程为龙菜传奇烹饪大师添能助力!


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农投食品受邀参加第二届黑龙江省旅游产业发展大会餐饮文化展


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金谷农场系列产品精彩亮相比赛现场


 黑龙江省委常委、宣传部部长贾玉梅莅临全国第二届龙菜烹饪技术比赛现场,到金谷农场展位视察、指导,并询问了金谷农场系列产品的生产、营销、质量等方面情况。


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 本次黑龙江省旅游产业发展大会餐饮文化展暨全国第二届龙菜烹饪技术大赛是由黑龙江省商务厅、伊春市政府主办的餐饮文化展以品味龙江美食,体验龙江生态旅游,享受森林养生、天然氧吧为主题。通过全省各地市龙菜美食烹饪大赛的舞台,展示全省稀有的、天然的、养生美食食材,固化形成一批龙江特有的生态美食,全力推进全省旅游餐饮工作健康发展。


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伊春副市长林宏坤出席开幕式现场并致辞


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世界中餐业联合会常务副会长邢颖出席开幕式现场并致辞


此次餐饮文化展包含全国第二届龙菜烹饪技术大赛、黑龙江省非遗厨艺展示、外交部推介黑龙江冷餐菜品展示、宴席(国瓷)摆台展示、龙江食材的节气菜研发、龙江好食材展示等系列活动。


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金谷农场系列食用油亮相外交部全球推介黑龙江冷餐展位


 6名中国烹饪大师、国家级评委、黑龙江省龙菜产业协会副会长担任本次比赛的评委,确保比赛的专业性和权威性。评委评分包括现场评分和菜品评分两个环节。每道菜品制作完成后,依次送至展示台进行集中展示及评分,评委当场打分,当场计算总分,体现大赛的公正、公平。


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现场评委正在对龙菜团体赛评比打分


 比赛中,各位厨师尽展专长,发挥龙菜美食烹饪技术的最大优势和特色,精心制作出美味佳肴,菜品色、香、味俱全,令人垂涎欲滴。《冠军摇篮》《金鸡报晓》《鹤鸣九霄》等菜品综合运用烹饪、雕刻、绘画艺术,堪称精品,令人叹为观止。展示台前,参赛选手对展示的菜品拍照留存借鉴,热烈交流点评。

 农投食品副总经理马波在现场接受媒体采访,详细介绍了农投集团的成立背景、六大产业模块,同时重点推介了旗下拳头品牌“金谷农场”系列油品。并与龙菜传奇高级技师、中国烹饪大师、国家级评委高级技师、中国烹饪大师、龙菜传奇创始人——李振荣,探讨厨师对油脂的选定及要求。


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农投食品副总经理马波在现场接受媒体采访


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农投食品副总经理马波在现场与龙菜传奇创始人李振荣大师交流


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参赛选手用金谷农场一级大豆油烹制个人参赛作品


 经过一天紧张激烈的角逐,比赛评选出各项目的优胜者,并举行了颁奖仪式。颁奖仪式上,裁判长对本次比赛作了点评和总结,对比赛的组织服务、参赛选手的精神风貌予以高度评价。其中热菜选手周万龙,使用金谷农场一级豆大豆油烹饪菜肴荣获热菜项目金奖,金谷农场食用油打造餐饮金牌选手!


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 寒地黑土、森林湿地、江河湖泊中的好食材端上餐桌,变成令人垂涎欲滴的饕餮盛宴……在这场“香喷喷”的美味盛会上,金谷农场系列食用油凭借“国企品质”,变身为撩动味蕾的黄金秘钥,助力诸位厨界大咖,引领美食爱好者在“醉”美伊春,开启舌尖上的“鲜”食旅程!